Nova colaboradora do blog: Daniela, 31 anos, nutricionista e garota moderna

Olá Garotas Modernas! 
Meu nome é Daniela, tenho 31 anos, sou nutricionista formada pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, UNESP/Botucatu, noiva, mãe de uma linda poodle de 6 anos, apaixonada por cosméticos, alimentação saudável, atividade física, moda, novidades, livros e pets, enfim tudo que nos deixe ainda melhor por dentro e por fora.  
Sou fã do GM desde 2008. Através do meu instagram (@loucaporcosmeticos) recebi o convite da querida Shirley para escrever sobre nutrição e estética. Gostaria que ficassem à vontade para perguntar ou sugerir assuntos dentro deste tema.  
Agradeço muito a oportunidade! Espero que gostem!

Carol na cozinha: 6 receitas light

E aí meninas, tudo bem? Mais uma vez estou aqui no Garotas Modernas com dicas de receitas light e super fáceis de preparar. Depois de vários pedidos no meu Instagram para passar as receitas dos pratos que publico por lá, é hora de cumprir o prometido e explicar direitinho para vocês:

Assim como o hambúrguer de carne light que já postei aqui, o de frango é simples de preparar, basta ter um peito de frango bem limpo e triturar no liquidificador. Em seguida, temperar a gosto (uso sal, alho desidratado granulado, cebola e pimentão bem picadinhos) e misturar bem, deixe descansar por meia hora para pegar o gosto e então molde os hambúrgueres (na mão ou com algum recipiente que tenha o formato desejado), você ainda pode incrementar recheando-os com um queijo magro para manter as calorias baixas. Em seguida grelhe os hambúrgueres numa frigideira anti-aderente em fogo baixo até assar os dois lados, se quiser coloque um fio de azeite na panela. Sirva com uma salada verde ou de legumes (na foto optei por abóbora e brócolis refogados), ou com pão integral e salada.

O macarrão é super simples, basta cozinhar uma massa integral do seu gosto e misturá-la com um refogado (na foto optei por abobrinha em tiras + tomate seco + castanhas do Pará + tomate + cebola + alho + azeite). Os tomates recheados fiz inspirada na receita aqui do site Panelaterapia (meu novo xodó❤), recheando com carne moída (previamente temperada e cozida) e creme de ricota light, por cima ralei queijo minas light, coloquei orégano e levei ao forno até dourar. Quando sair do forno basta colocar uma folhinha de manjericão. Fica muuuuito bom, e dá para variar no recheio.

Os muffins foram preparados de acordo com a receita do site Panelaterapia aqui, mas substitui as azeitonas por brócolis (cozido no vapor e picado). Para acompanhá-los optei um peito de frango grelhadinho e purê de abóbora (cozinhar a abóbora no vapor, machucar e fazer um purê com leite desnatado e sal, por cima coloque uma colher de creme de ricota light para dar um gostinho especial).

Já deu para perceber que eu adoro recorrer a carne moída para me aventurar na cozinha né? Quando vou ao supermercado peço para moer uma peça de carne bem magra e aí fraciono em casa e fica mais fácil de inventar algo rápido com ela. Então um dia desses eu estava com o tempo mega apertado e então lembrei de uma receita que tinha visto no Panelaterapia aqui e fiz a pizza de carne moída, mas só temperei a carne com tomate, pimentão, alho e cebola bem picadinhos, sal e um pouquinho de mostarda (na receita original tinha balsâmico, molho inglês e ainda azeite para dar liga, mas eu só usei um fio de azeite para untar a frigideira). Também substitui a mussarela comum por de búfala e ainda adicionei umas rodelas bem finas de abobrinha juntamente com tomate na cobertura.

Enquanto a massa, de preferência integral, cozinha, prepare um super molho caseiro de tomate, enquanto ele concentra cozinhando acrescente tiras de cebola, rodelas finas de abobrinha, camarões já descascados e pré-cozidos, então deixe apurar e coloque por cima da massa, sirva logo em seguida com um bom queijo ralado (optei por queijo minas light).

Essa não é tãoooo light assim por conta da danada da massa folhada, mas não deixa de ser uma opção legal para almoço ou jantar. A ideia surgiu dessa receita doce aqui, que é uma gordice (maravilhosa por sinal), mas aí deixei mais light e fiz na versão salgada também. Comprei massa folhada no supermercado (geralmente fica na gôndola refrigerada das margarinas, massas semi-prontas etc.), forrei forminhas de cupcakes e coloquei a massa para assar um pouco no forno até antes de ficar totalmente dourada, coloquei em algumas um recheio salgado (cubos de peito de peru + creme de ricota + cubos de queijo minas light polvilhada com queijo e orégano) e em outras um recheio doce (banana picada + canela + chocolate meio amargo), voltou ao forno até a massa ficar douradinha e os recheios bem derretidos. Depois é só desenformar e se deliciar!!

Espero que as garotas modernas tenham gostado e em breve volto com mais dicas!!

Enquanto isso vocês podem continuar acompanhando a #vidalevecomcarol no Instagram (@carolsenaaquino)❤

Sorteio especial para uma #vidalevecomcarol: iPod Shuffle

  

Abril é um mês especial para mim e para compartilhar com vocês tudo que ele representa preparei esse super sorteio no meu Instagram, além de buscar incentivar mais pessoas para ter uma #vidalevecomcarol.

A música é, sem dúvida, uma grande aliada na prática de atividade física, ajuda a aliviar o tempo na esteira, na corrida de rua e ainda faz muito bem para a mente.

Para participar basta:

1 - seguir o meu Instagram - carolsenaaquino

2 - curtir a foto do sorteio no Instagram
3 - indicar 3 amigos, comentando a foto, para participar do sorteio.

Aproveite para acompanhar o meu dia a dia na busca de uma vida mais saudável através da hashtag #vidalevecomcarol, marque suas fotos com ela para compartilhar a sua experiência com outras pessoas.

O sorteio acontecerá no dia 30/04/2013 e a pessoa sorteada terá 48 horas para enviar os dados para postagem do prêmio: 1 iPod Shuffle (original Apple) 2GB Blue.

Válido somente no Brasil.

Agora, garotas modernas, é só participar e torcer para ganhar!

Perdendo peso e ganhando saúde com Carol: E a busca continua…

    

Desde que postei a primeira vez no meu blog sobre a minha experiência com a perda de peso aqui (post sobre o antes e depois) recebo cada vez mais pedidos para continuar compartilhando a minha rotina, então pelo menos uma vez por mês faço um resumão com dicas, receitas light, prática de atividade física que chamo de "diário de qualidade de vida". A Shirley viu o meu último post e pediu para trazer para vocês, quem sabe muitas garotas modernas também podem se inspirar e acreditar que é possível perder peso (até o momento já dei adeus a 15 kg) com saúde, sem uso de medicamentos e sem sofrimento. Não vou mentir dizendo que foi fácil, mas foi bem menos difícil do que imaginei!!  

O diário de qualidade de vida desse mês está recheado de dicas para uma vida mais saudável, são pequenas mudanças que trazem excelentes resultados, isso pode ser comprovado pelas imagens abaixo, mas também percebo pelas minhas roupas, pelo Sr. Espelho e na Sra. Balança. Vamos lá!

Imagem: Coisas de Mulher.Net

1, 2 e 3 - PILATES: sempre falo sobre a importância dessa atividade física na manutenção do meu foco de mudar o corpo, sou apaixonada mesmo e faço de 2 a 3x por semana. Sinto que meu corpo a cada dia fica mais definido, além da resistência que adquiri com o pilates.

4, 5 e 6 - ACADEMIA: desde que eu decidi emagrecer em 2010 a minha grande aliada foi a academia do prédio, e a gente sabe que é preciso ter bastante disciplina para continuar indo diariamente sem ter um instrutor para ficar no seu pé ou alguém controlando ou cobrando, VOCÊ é seu principal incentivador, então continuo correndo meus 5 km na esteira, e as vezes ainda faço elíptico e bicicleta, além da musculação nos dias que não vou para o pilates. Quando não estou mesmo a fim de descer para a academia, pego a bola e as caneleiras e faço em casa algumas séries de exercícios para pernas, braços e abdômen, assim não deixo de cumprir minhas obrigações com o corpo.

7 a 10 - NA COZINHA: ultimamente estou bem inspirada para preparar refeições light e deliciosas. Uma ótima opção que fiz para o almoço foi frango grelhado + feijão + refogado de repolho e cenoura (reduzindo carbo), com a sobra do feijão preparei uma sopa de legumes para a janta. Quando a vontade de comer uma massa invadir seu ser, prepare um macarrão integral com molho caseiro de tomate com fatias de abobrinha (ficou mara!). Outro prato que estou apaixonada (para me livrar do frango) é o hambúrguer light de carne recheado com cottage (receita AQUI).

11 a 15 - ALIMENTAÇÃO: é sempre bom pegar leve no jantar, comer torradas integrais light (adoro as com 10 grãos light integral da Wickbold) com queijo cottage, uma fatia de peito de peru e para dar um gostinho especial vale a pena um pouquinho de geleia (ideal 100% fruta). Se antes de dormir a fome voltar, é bom dar uma acalmada nela com um chá (meu preferido é o de maçã com canela) e uns cookies integrais. Comer banana com cereal Nesfit (adoro o com frutas) é um dos meus cafés da manhã preferidos e dá uma boa saciedade. Frutas são sempre grandes companheiras nas refeições e não podem ficar de lado. Quando optar comer fora de casa resista as frituras e todas aquelas gordices deliciosas de self service, coloque bastante salada no prato e pule para os grelhados.

Outros posts com o diário de qualidade de vida: aqui, aqui, aqui e aqui.

Esses são só alguns momentos do meu dia a dia na busca de uma alimentação saudável e na prática de atividade física, continue me acompanhando nas redes sociais. No instagram (carolsenaaquino) basta buscar pela hashtag abaixo e conhecer mais sobre essa minha rotina:

    Se você quer saber mais sobre os benefícios do pilates então curta a página do JB Studio Pilates aqui e terá acesso a diversas reportagens e informações importantes sobre essa atividade. Vale lembrar que o Studio está crescendo e preparando ótimas novidades para você, ligue e agende sua aula experimental!

Rod. Admar Gonzaga, 2589, Salas 7 e 8. Itacorubi, Florianópolis-SC

(48)3232-7288

@JBStudioPilates

Quero saber se já tem alguma garota moderna empolgada para buscar uma melhor qualidade de vida.