É de comer? Lindos doces inspirados no mundo da moda & beleza

Imagens: Pinterest do GM

Quase toda mulher gosta de moda &beleza e adora doces, não é?
Então imagine receber de presente algumas das delícias aí de cima!

Eu iria adorar!!!
Essa vai para minha lista de desejos de aniversário (faço niver no dia 15/12): cupcakes e/ou biscoitinhos com o lacinho do GM...:)
Alguém conhece quem faça delícias assim lindamente decoradas aqui em Floripa?

O restaurante da Tiffany & Co.

Imagens: Tiffany & Co

O título original do filme Bonequinha de Luxo, Breakfast at Tiffany's nunca fez tanto sentido: abriu em Nova York o primeiro restaurante da icônica joalheria, no quarto andar da loja da Quinta Avenida.

Se a loja em si já era parada obrigatória em NY (vale a visita, mesmo se você não for comprar), agora com o restaurante, batizado de Blue Box Café, você pode tomar café da manhã, almoçar ou chá na loja amada por Holly Golightly, a prostituta de luxo imortalizada por Audrey Hepburn em 1961.

O café da manhã completo sai por 29 dólares, o almoço custa 39 dólares e o chá completo 49, mas você também pode pedir ítens separadamente - como um expresso ($5) e uma fatia de chocolate mousse cake ($12).

Já tenho programa novo para fazer na minha próxima viagem à cidade.

Cabelo de... macarrão!

Aquela cozinha nossa de todos os dias pode ficar muito mais interessante quando a gastronomia se une ao design.

Com um olhar um pouco de moda, um pouco de arte e muita criatividade, o designer russo Nikita Konkin se tornou conhecido em todo mundo ao criar embalagens de massa fazendo uma analogia entre as formas do alimento e diversos tipos de cabelos: o Cavatappi faz referência aos cabelos afro, o Fettuccine foi inspirado nos fios ondulados e o Spaghettoni nos lisos.
Amei!!!

DIY (faça você mesma): Ovo de Páscoa recheado com Nutella

Imagens: Instagram do Garotas Modernas

Em 2014 mostrei no Instagram como fiz o Ovo de Páscoa recheado com Nutella e fez tanto sucesso que aqui vai a receita novamente. Quinta e sábado o comércio abre normalmente e dá tempo de você comprar a forminha e os ingredientes. Em aproximadamente 1 hora você consegue fazer um Ovo de Páscoa incrível para presentear quem você ama!

Materiais
♥ Forma de Ovo de Páscoa
♥ Forminha de bombons (se você quiser enfeitar a borda, como fiz colocando ursinhos)
♥ Espátula para mexer o chocolate para esfriar
♥ Panelas para banho-maria
♥ Colher grande para mexer o chocolate e encher a forma do ovo
♥ Colher pequena para encher forminha de bombom
♥ Caixa ou prato para servir o chocolate
♥ Colherinha para servir com o ovo (para comer o recheio)

Ingredientes
♥ Chocolate meio amargo (usei o belga Callebout), mas você pode usar sua marca favorita ou mesmo chocolate ao leite, se preferir
♥ Nutella: um pote pequeno é suficiente para rechear meio ovo de 300 gramas
♥ Raspas ou granulados de chocolate para enfeitar

 

Como fazer

♥ O chocolate que comprei vem em pequenas gotas, mas se você usar uma barra tradicional precisa picar o chocolate o mais fino possível
♥ Em uma panela ou forma aqueça água até que ela fique morna (não usar água fervendo)
♥ Coloque metade do chocolate em uma panela completamente seca e ponha em banho-maria
♥ Derreta o chocolate bem picado em banho-maria bem devagar (usar água morna) e já acrescentando mais pedacinhos de chocolate (cuidado para nenhum pingo de água cair no chocolate pois isto estragará a textura)
♥ O chocolate deve estar completamente derretido, brilhante e líquido para retirar do banho-maria (seque bem o exterior da panela usada para não respingar água)
♥ Depois de derretido colocar em uma bancada de mármore ou granito para dar um choque térmico e mexer com espátula até a temperatura ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Se você não tiver bancada de mármore em casa pode fazer a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento) da seguinte forma: derreta em banho-maria apenas metade da quantidade que irá usar e após o chocolate derreter por completo retire a panela do fogão e vá colocando o restante do chocolate picado aos poucos, mexendo sempre até derreter tudo: lembre-se que a a temperatura do chocolate derretido deverá ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Após a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento), colocar ele derretido em um recipiente de vidro ou metal limpo e seco

♥ Rechear a forma de ovo uniformemente - você pode acrescentar camadas fininhas com as costas de uma colher de sopa e esperar secar levando à geladeira entre uma camada e outra ou usar forma de 3 estágios, que já distribui o chocolate de uma só vez
♥ Levar à geladeira até o chocolate endurecer - ele vai desgrudar da forma que ficará opaca como foto 2 acima
♥ Não colocar no congelador pois ele ficará mole depois
♥ Cuidar durante todo o processo para que o chocolate não entre em contado com superfícies úmidas ou caiam respingos de água dentro dele pois isto fará ele perder o ponto

♥ Rechear com Nutella e enfeitar como você desejar 
♥ Servir aberto em um prato ou caixinha com colher para comer o recheio

Aproveite e Feliz Páscoa!!

A nova casa da Pannacotta Bake Shop

 tudo lindo na Pannacotta Bake Shop

 e os cupcakes mais gostosos de Floripa

Não tem coisa mais gostosa que um cheirinho de bolo recém-saído do forno, não é mesmo? Agora no inverno, com um café ou chá quentinhos, então… humm! Responsável por algumas das melhores receitas de bolos de Floripa, a empresária e confeiteira Priscila Gemente de Carvalho comanda a nova unidade da Pannacotta Bake Shop, no Córrego Grande, do ladinho da Personal Fisio e pertinho do antigo endereço, que ficava ali em frente ao Parque Florestal.

Os tradicionais cupcakes, os docinhos e os macarons ganharam um espaço maior, sem deixar de lado o estilo fofo pelo qual a antiga loja ficou conhecida. A vitrine muda a cada dia, e as únicas delícias que são feitas diariamente são o cupcake de Leite Ninho e a sobremesa de origem italiana que dá nome à loja, servida com geleia de frutas da casa.

Uma das novidades é o famoso waffle belga da Zuccher - a Pannacotta serve o doce com uma compota de maçã especial da casa, caramelo caseiro, sorvete de creme e lâminas de amêndoas, em uma perfeita combinação de maciez e crocância.

Vale a pena conhecer!!!

Os maravilhosos sucos funcionais da Revitar: estou tomando todos os dias e amando!!!!!!

Imagem: Revitar

Estes dias, através do Insta de uma amiga minha, descobri os tais sucos funcionais Revitar (que nunca tinham me chamado atenção pois achava que o sabor deveria ser ruim, principalmente o famoso Suco Verde).
Aí a dona da Revitar, que é uma querida, entrou em contato comigo e me ofereceu para experimentar os sucos: experimentei todos e ADOREI! O Suco Verde, que me gerava certa desconfiança: pensava "suco de verdura não pode ser bom", mas me enganei redondamente, tomaria todos os dias de tão gostoso e refrescando que é!
Além do Suco Verde, o Meta Turbo, o Amora Mio e o Love Beets entraram no meu cardápio diário, pois fiz uma parceria (não é publieditorial, pois não há dinheiro envolvido, apenas recebo os sucos), o que me deixa muito segura em indicar os sucos, pois eu mesma estou tomando os Sucos Revitar  evitar TODOS dos dias há 2 semanas e meia e já posso sentir o efeito benéfico para minha saúde, aparência (pele e cabelos) e disposição.
A Revitar é engajada a levar qualidade de vida e praticidade para o dia a dia tão corrido das pessoas, produzindo saúde engarrafada preparada com  os melhores ingredientes. 
Os sucos são elaborados pelo método da prensagem a frio que é a extração da fruta utilizando uma pressão lenta, moendo suavemente, permitindo extrair de 3 a 5 vezes mais nutrientes.
Os sucos funcionais da Revitar  são elaborados com todo o cuidado que a gente merece, sem conservantes, aditivos químicos, sem glúten e sem açúcar!! Adorei isto, uma vez que a gente acaba comendo muitos alimentos e bebidas cheios de conservantes e aditivos químicos - eles estão no pão de pacote, em geléias, em queijos e nos sucos de caixinha, estes últimos abolidos da minha vida depois de um papo com a Nutricionista que escreve aqui no GM, a Daniele Cravari.
A Revitar tem uma equipe de profissionais que prezam pela qualidade, higiene e segurança de todo o processo produtivo, desde a escolha dos melhores nutrientes até a entrega em sua casa de um suco fresquinho e gostoso! 
No cardápio eles tem o Suco Verde, o Amora Mio, o Leite de Amêndoas, o Love Beet e a Água de Coco, experimentei todos e todos são uma delícia!
Segundo a nutricionista Caroline Bandeira, que é responsável técnica da Revitar, "os sucos oferecem uma enorme quantidade de vitaminas e sais minerais que o organismo necessita, contribuindo para o seu funcionamento. São uma ótima alternativa para você ingerir frutas, fortalecendo seu sistema imunológico, ter energia para o dia a dia e se exercitar, produzem efeitos benéficos à saúde, além de suprir suas funções nutricionais básicas.

O Suco Verde, entre todos os sucos funcionais da Revitar, é o que possui o maior ação detox no organismo, pois é capaz de fornecer de uma vez só nutrientes importantíssimos para o corpo, como ferro, vitamina c, magnésio,  fibras, ácido fólico e antioxidantes.   

Ingredientes: Água de coco, maçã verde, couve, pepino, gengibre, hortelã e limão.

O Meta Turbo atua como nosso principal acelerador do metabolismo, por conter dois termogênicos, o gengibre e a pimenta, além de ser riquíssimo em: vitamina C, potássio, cálcio, selênio e zinco, que estimulam a saúde intestinal.  

Ingredientes: Água de coco, abacaxi, gengibre, pimenta, manjericão, hortelã e limão siciliano.

O Amora Mio  é o nosso poderoso antioxidante, pois é repleto de frutas vermelhas com o morango, o mirtillo e as amoras. Todos juntos são poderosos aliados contra o envelhecimento precoce da pele, e em recente pesquisa descobriu-se que protegem os neurônios contra a ação dos radicais livres, devido aos flavonóides contidos nas frutas vermelhas!  

Ingredientes: Água de coco, amora, morango, uva roxa, mirtillo, maçã e limão.

O Love Beet é o carro chefe no combate à anemia, pois contém  a beterraba que é excelente fonte de ferro , além de ser um ótimo suco para se tomar no verão, pois auxilia no bronzeado e também  ajuda  a reduzir a pressão sanguínea e previne doenças do fígado.   

Ingredientes: Beterraba, cenoura, maçã, limão siciliano e gengibre. 

O  Leite de Amêndoas  que é da família das oleaginosas; grande aliado para um estilo de vida saudável.  O Leite de Amêndoas é um alimento de baixo índice glicêmico, provoca sensação de saciedade, auxiliando assim no emagrecimento, além de serem gorduras mono insaturadas “aquelas consideradas benéficas”.   

Ingredientes:  Água de coco, amêndoas e agave.

A  Água de Coco é rica em vitaminas A, do complexo B, vitamina C e sais minerais, age como isotônico natural, hidrata a pele, ajuda a reduzir o colesterol e a pressão arterial e evita a desidratação.  

Ingredientes: água de coco fresca.  

Os sucos frescos tem validade de 48 horas desde que refrigerados e por 30 dias congelados. Na hora da compra você pode optar por receber seu suco fresco (pedido com 48 hrs de antecedência) ou congelado (pronta entrega), e quando descongelado ele mantém o mesmo sabor do suco fresquinho, feito na hora!
Estou tomando todos os dias (cada garrafinha tem 500 ml) há 2 semanas e meia e os resultados são visíveis em minha pele, cabelos e disposição. Recomendo!!!

Texto revisado pela nutricionista Caroline Bandeira CRN 10.1285

Este não é um Publieditorial

DIY (faça você mesma): Ovo de Páscoa recheado com Nutella

Imagens: Instagram do Garotas Modernas

Mostrei no Instagram como fiz o Ovo de Páscoa recheado com Nutella e fez tanto sucesso que aqui vai a receita. Amanhã o comércio abre normalmente e dá tempo de você comprar a forminha e os ingredientes. Em aproximadamente 1 hora você consegue fazer um Ovo de Páscoa incrível para presentear quem você ama!

Materiais
♥ Forma de Ovo de Páscoa
♥ Forminha de bombons (se você quiser enfeitar a borda, como fiz colocando ursinhos)
♥ Espátula para mexer o chocolate para esfriar
♥ Panelas para banho-maria
♥ Colher grande para mexer o chocolate e encher a forma do ovo
♥ Colher pequena para encher forminha de bombom
♥ Caixa ou prato para servir o chocolate
♥ Colherinha para servir com o ovo (para comer o recheio)

Ingredientes
♥ Chocolate meio amargo (usei o belga Callebout), mas você pode usar sua marca favorita ou mesmo chocolate ao leite, se preferir
♥ Nutella: um pote pequeno é suficiente para rechear meio ovo de 300 gramas
♥ Raspas ou granulados de chocolate para enfeitar

 

Como fazer

♥ O chocolate que comprei vem em pequenas gotas, mas se você usar uma barra tradicional precisa picar o chocolate o mais fino possível
♥ Em uma panela ou forma aqueça água até que ela fique morna (não usar água fervendo)
♥ Coloque metade do chocolate em uma panela completamente seca e ponha em banho-maria
♥ Derreta o chocolate bem picado em banho-maria bem devagar (usar água morna) e já acrescentando mais pedacinhos de chocolate (cuidado para nenhum pingo de água cair no chocolate pois isto estragará a textura)
♥ O chocolate deve estar completamente derretido, brilhante e líquido para retirar do banho-maria (seque bem o exterior da panela usada para não respingar água)
♥ Depois de derretido colocar em uma bancada de mármore ou granito para dar um choque térmico e mexer com espátula até a temperatura ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Se você não tiver bancada de mármore em casa pode fazer a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento) da seguinte forma: derreta em banho-maria apenas metade da quantidade que irá usar e após o chocolate derreter por completo retire a panela do fogão e vá colocando o restante do chocolate picado aos poucos, mexendo sempre até derreter tudo: lembre-se que a a temperatura do chocolate derretido deverá ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Após a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento), colocar ele derretido em um recipiente de vidro ou metal limpo e seco

♥ Rechear a forma de ovo uniformemente - você pode acrescentar camadas fininhas com as costas de uma colher de sopa e esperar secar levando à geladeira entre uma camada e outra ou usar forma de 3 estágios, que já distribui o chocolate de uma só vez
♥ Levar à geladeira até o chocolate endurecer - ele vai desgrudar da forma que ficará opaca como foto 2 acima
♥ Não colocar no congelador pois ele ficará mole depois
♥ Cuidar durante todo o processo para que o chocolate não entre em contado com superfícies úmidas ou caiam respingos de água dentro dele pois isto fará ele perder o ponto

♥ Rechear com Nutella e enfeitar como você desejar 
♥ Servir aberto em um prato ou caixinha com colher para comer o recheio

Aproveite e Feliz Páscoa!!

Faça você mesma (DIY): cookies de Nutella com manteiga de amendoim

Imagens e receita: averiecooks.com

Essa receita é a derrota de qualquer dieta. Ou a salvação para qualquer TPM.

Mas tudo na vida depende do ponto de vista, não é mesmo?
Eu amo Nutella e esta receita é impossível de resistir! Nem pensa nas calorias, pensa no sabor... 

Cookies de Nutella com manteiga de amendoim

Ingredientes

♥ 1 ovo

♥ 1/4 de xícara de manteiga de amendoim (você pode comprar pronta em casas de produtos naturais, ou fazer a sua em casa batendo no liquidificador uma xícara de amendoins torrados e sem casca com uma colher de óleo de coco e um bocadinho de açúcar, mel ou adoçante. É só bater até virar uma pasta e pronto) - há uns 20, 25 anos atrás (#tôvelha), tinha uma pasta de amendoim que vendia no supermercado e eu comia com pão, chamada de Amendocrem: ela ainda existe, talvez dê pra fazer com ela. Para quem é alérgico à amendoim, pode ser substituído por raspas de chocolate ao leite.

♥ 3/4 de xícara de Nutella

♥ 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo 

♥ 1 colher de sopa de essência de baunilha

♥ 1/2 xícara de farinha de trigo (se for intolerante ao glúten, você pode utilizar farinha de amêndoas ou de côco)

♥ 1 colher de sopa de fermento

♥ 1 barra de 170 gramas de chocolate amargo (prefira o 70% cacau) picado

Modo de fazer 
 
♥ Usando a batedeira misture o ovo, a Nutella, a manteiga de amendoim, o açúcar, a baunilha batendo na potência alta. Pode deixar a batedeira trabalhar durante mais ou menos uns 5 minutos na velocidade máxima. 

♥ Pare, raspe as laterais e repita, se for necessário. A mistura vai passando de grosseira e cheia de pedaços para macia e com uma aparência meio oleosa. No final, deve ficar parecendo uma bola bem brilhante de massinha. Se ainda não está assim, continue batendo até chegar a este ponto.
♥ Adicione a farinha, o fermento e uma pitadinha de sal se achar necessário. Bata para misturar tudo. Vai ficar uma mistura meio estranha, empelotada e você vai pensar que deu errado. Não deu. É assim mesmo. Adicione os pedaços de chocolate e bata mais um pouquinho para misturar tudo.
♥ Faça bolas de mais ou menos duas colheres de sopa da massa e coloque em uma bandeja ou em pratos. Vai dar mais ou menos 15 delas. Amasse gentilmente até ficar no formato de cookie. Cubra a forma com um filme plástico e leve à geladeira por 2 horas (ou até 5 dias, se não quiser assar tudo de uma vez).
♥ Pré aqueça o forno e coloque os cookies numa assadeira untada deixando um espaço de uns 5 centímetros entre eles e asse por 9 ou 10 minutos, não deixe passar muito disso. 

♥ Eles estão no ponto quando estiverem durinhos por fora e moles por dentro. Eles endurecem quando esfriam e se passarem do ponto podem ficar ressecados. 

♥ Deixe os cookies esfriarem na forma por uns 10 minutos antes de retirá-los e servir. 

Eles duram até uma semana em um recipiente fechado fora da geladeira ou no freezer por 3 meses, mas eu realmente duvido que vá sobrar algum para contar a história… Definitivamente 15 cookies não duram 7 dias aqui em casa! hahahahaha...;)

DIY (faça você mesma): Kit Kat caseiro

E o final de semana está aí, para a gente colocar a preguiça em dia, descansar, esquecer a dieta e ser feliz.

Encontramos essa receita incrível no blog A Beautiful Mess e dividimos com vocês, queridas leitoras do Garotas Modernas. Já que gente que come gordice unida engorda menos (risos).

Imagens: Pinterest

Pronta para transformar sua casa numa fantástica fábrica de chocolates?

Você vai precisar de apenas dois ingredientes. Isso mesmo: SÓ DOIS INGREDIENTES: biscoitos tipo waffer e chocolate.

A receita foi feita com três diferentes tipos de chocolate: preto, branco e sabor manteiga de amendoim. O chocolate branco ganhou um toque de fofura com corante comestível vermelho, ficando rosadinho. Uma graça! Como não vamos encontrar chocolate sabor manteiga de amendoim no Brasil, nossa sugestão é: chocolate ao leite, meio-amargo e branco + corante.

O passo a passo é bem simples:

♥ Primeiro você derrete o chocolate, o jeito mais fácil é picando e levando ao micro ondas.  

♥ Deixe por trinta segundos, retire, mexa e repita até o chocolate derreter por inteiro - cada micro ondas leva um tempo determinado.

♥ Mergulhe um biscoito no chocolate derretido e coloque sobre um papel manteiga, mergulhe outro e coloque grudadinho no primeiro, para o chocolate entre eles unir tudo. 

♥ Cada “kit kat” pode ter três ou quatro biscoitos, dependendo do tamanho da bolacha waffer. 

♥ Repita até ter coberto todos os biscoitos e retoque os pedacinhos que possam ter ficado sem chocolate. 

♥ Leve à geladeira por uma ou duas horas antes de comer.

Divirta-se!

DIY (faça você mesma): receita de Corações de Morango com Chocolate

 Imagens: Pinterest

Hoje é sexta feira, dia já naturalmente cheio de motivos para comemorar: final de semana chegando, descanso, passeios, esse verão delicioso pra gente aproveitar na praia…

Mas esta é uma sexta feira com um gostinho especial. Em vários lugares do mundo é hoje – 14 de fevereiro – que se comemora o dia dos namorados, o Valentine’s day.

E como motivos para fazer coisas gostosas e fofas nunca são demais, vamos ensinar uma receitinha  para trazer um pouco mais de romance para o seu fim de semana.

Corações de Morango + Chocolate = muito amor!!!!

Corações de morango com chocolate

Ingredientes:

♥  1 bandeja de morangos lavados, sem o cabinho e cortados ao meio

♥  2 barras de chocolate

♥  2 claras batidas com açúcar ou Nutella

♥  Confeitos

Modo de fazer:

♥ Primeiro una as duas metades do morango lado a lado com o palito de dente, formando um coração. Repita a operação com todos os morangos da bandeja. Reserve.

♥ Bata as claras em neve e acrescente o açúcar (se for usar Nutella, pule esta etapa). 

♥ Cubra um coração de morango com um pouco da clara batida ou de Nutella, coloque outro coração por cima e disponha os corações em uma bandeja ou grade.

♥ Derreta o chocolate no microondas. Como cada microondas tem uma temperatura média, o ideal é colocar de 1 em 1 minuto, abrir, mexer e repetir até o chocolate estar todo derretido. Deve levar aproximadamente 5 minutos. Atenção: não usar utensílios úmidos ou molhados e utilizar uma tigela bem seca, pois a água estraga o chocolate, mesmo que sejam só pingos.

♥ Cubra os corações com o chocolate derretido, enfeite com os confeitos e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. 

♥ Retire os palitinhos e sirva.

Duvido sobrar algum!;)