Kit Kat rosa chega ao Brasil - e é naturalmente millenial pink!
Chega nesta semana ao Brasil o Kit Kat Ruby - o primeiro chocolate naturalmente rosa a ser vendido no país. Ele já foi sucesso no Japão e na Coréia e deve ser sucesso por aqui também!
O rosa é considerado o quarto tipo de chocolate existente no mundo, junto com as versões ao leite, branco e amargo e é feito a partir de um processo de fermentação especial do cacau Ruby, tendo a cor rosa de forma natural e um gosto ligeiramente azedinho.
Em edição limitada, o Kit Kat Ruby da Nestlé chega nas principais redes varejistas do Sul e do Sudeste nesta semana, com preço sugerido de 5,49 reais.
Eu adoro o Kit Kat Dark e quero muito provar este millenial pink!!!
DIY (faça você mesma): Ovo de Páscoa recheado com Nutella
♥ Forma de Ovo de Páscoa
♥ Forminha de bombons (se você quiser enfeitar a borda, como fiz colocando ursinhos)
♥ Espátula para mexer o chocolate para esfriar
♥ Panelas para banho-maria
♥ Colher grande para mexer o chocolate e encher a forma do ovo
♥ Colher pequena para encher forminha de bombom
♥ Caixa ou prato para servir o chocolate
♥ Colherinha para servir com o ovo (para comer o recheio)
Ingredientes
♥ Chocolate meio amargo (usei o belga Callebout), mas você pode usar sua marca favorita ou mesmo chocolate ao leite, se preferir
♥ Nutella: um pote pequeno é suficiente para rechear meio ovo de 300 gramas
♥ Raspas ou granulados de chocolate para enfeitar
♥ O chocolate que comprei vem em pequenas gotas, mas se você usar uma barra tradicional precisa picar o chocolate o mais fino possível
♥ Em uma panela ou forma aqueça água até que ela fique morna (não usar água fervendo)
♥ Coloque metade do chocolate em uma panela completamente seca e ponha em banho-maria
♥ Derreta o chocolate bem picado em banho-maria bem devagar (usar água morna) e já acrescentando mais pedacinhos de chocolate (cuidado para nenhum pingo de água cair no chocolate pois isto estragará a textura)
♥ O chocolate deve estar completamente derretido, brilhante e líquido para retirar do banho-maria (seque bem o exterior da panela usada para não respingar água)
♥ Depois de derretido colocar em uma bancada de mármore ou granito para dar um choque térmico e mexer com espátula até a temperatura ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Se você não tiver bancada de mármore em casa pode fazer a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento) da seguinte forma: derreta em banho-maria apenas metade da quantidade que irá usar e após o chocolate derreter por completo retire a panela do fogão e vá colocando o restante do chocolate picado aos poucos, mexendo sempre até derreter tudo: lembre-se que a a temperatura do chocolate derretido deverá ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Após a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento), colocar ele derretido em um recipiente de vidro ou metal limpo e seco
♥ Rechear a forma de ovo uniformemente - você pode acrescentar camadas fininhas com as costas de uma colher de sopa e esperar secar levando à geladeira entre uma camada e outra ou usar forma de 3 estágios, que já distribui o chocolate de uma só vez
♥ Levar à geladeira até o chocolate endurecer - ele vai desgrudar da forma que ficará opaca como foto 2 acima
♥ Não colocar no congelador pois ele ficará mole depois
♥ Cuidar durante todo o processo para que o chocolate não entre em contado com superfícies úmidas ou caiam respingos de água dentro dele pois isto fará ele perder o ponto
♥ Rechear com Nutella e enfeitar como você desejar
♥ Servir aberto em um prato ou caixinha com colher para comer o recheio
Aproveite e Feliz Páscoa!!
Ovo de Páscoa Kopenhagen com pulseira Pandora
Amor aos Pedaços apresenta as novidades de Páscoa
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Uma das datas mais aguardadas entre os chocólatras está chegando. Para a Páscoa 2015, a Amor aos Pedaços, que em Santa Catarina tem loja no Iguatemi Florianópolis, preparou diversas delicias para os paladares mais exigentes. Além dos ovos de páscoa, a rede de doçarias oferece uma linha presenteável, com opções para várias idades. Os produtos estarão disponíveis na loja até 06 de abril. O grande destaque deste ano são os Ovos de Corte com duas opções de sabores: Ovo de Corte Pé de Moleque - ovo de chocolate ao leite, recheado com camadas de creme de pé de moleque e wafer (240g – R$72,00); e Ovo de Corte de Paçoca - ovo de chocolate ao leite, recheado com camadas de creme de paçoca e wafer.
Entre as opções já conhecidas pelos clientes, destacam-se o Ovo de Chocolate ao leite crocante - ovo de chocolate ao leite com crocante de castanhas (100g – R$24,00, disponível também nas versões de 300g e 450g); Dupla Mini Coqueluches Brasileiras - uma metade de ovo de chocolate ao leite com recheio de Bicho de Pé, decorada com chocolate cor de rosa e açúcar cristal e outra metade de ovo com recheio de brigadeiro, decorada de flocos de chocolate ao leite (80g – R$ 24,00) e Dois Amores - meio ovo de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro e brigadeiro branco, decorado com crisps e fios de chocolate ao leite (300g – R$ 72,00).
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A Amor aos Pedaços também oferece opções de ovos com a casca recheada, são eles: Ovo Bicho de Pé (Sem glúten) - Ovo de chocolate ao leite com recheio de Bicho de Pé (300g – R$ 75,00); Ovo Brigadeiro - Ovo de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro (300g – R$ 75,00); Ovo Cocadinha (sem glúten) - Ovo de chocolate ao leite com recheio de cocadinha (300g - R$ 75,00) e Ovo Bem Casado (Sem glúten) - Ovo de chocolate ao leite com recheio de bem casado (300g – R$ 75,00).
Para aqueles que querem aproveitar a data sem sair da dieta existem as opções 70% cacau e 0% açúcar ou entre eles estão: Ovo Amargo Belga 70% Cacau 220g (Sem glúten) - Ovo de chocolate amargo Belga 70% cacau, com bombons com amêndoas e castanhas (220g – R$ 72,00) e Ovo 0% Açúcar (Sem glúten): ovo de chocolate ao leite diet (200g – R$72,00).
A vitrine da Amor aos Pedaços também entra no clima de Páscoa com o delicioso Bolo de Páscoa (sem glúten) - massa de chocolate meio amargo recheada com mousses de chocolate ao leite e meio amargo e pedacinhos de chocolate branco, com cobertura de chocolate meio amargo com leve sabor de conhaque, cacau em pó polvilhado e ovinhos de chocolate (R$ 9,80/100g).
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Para agradar os pequenos a doçaria preparou o Kit Mestre Cuca de Páscoa - Kit com 6 metades de ovos de chocolate ao leite 105g, 1 bisnaga de brigadeiro 110g, 1 sachê de chocolate granulado 14g e 1 sachê de confeitos coloridos de chocolate 20g (249g – R$ 36,00);Cenourinha Quero-Quero de brigadeiro - Bisnaguinha de brigadeiro (65g – R$ 19,00);Cenourinha Quero-Quero de Bicho de Pé (Sem glúten) – R$ 19,00: Bisnaguinha de Bicho de Pé (65g – R$19,00); Pirulitos (Sem glúten) - Chocolates ao leite e branco em diversos formatos (20g - – R$ 8,80) e Coelho de chocolate (Sem glúten) - Coelho de chocolate blend ao leite decorado com chocolates branco e colorido e cenoura de açúcar (30g - R$ 15,00). Entre a linha de presentes, estão os Ovinhos Recheados, disponíveis nos sabores - Bicho de Pé (sem glúten), Brigadeiro, Bem Casado (sem glúten) (75g - R$ 18,00 por unidade); Ovinhos recheados Marshmallow (sem glúten) (50g – R$ 18,00) e Caixa de Cenourinhas (Sem glúten)- Cenourinhas de chocolate ao leite (80g - R$ 25,00).

Dia dos Namorados do Iguatemi tem parceria com Kisses Hershey’s
O Dia dos Namorados será romântico no Iguatemi Florianópolis. Para celebrar a data junto aos casais apaixonados, o shopping promove a campanha “Mais Amor com Kisses”, que vai distribuir 8 mil unidades do chocolate da Hershey’s e lançar desafios aos namorados, que receberão sugestões de gestos de amor que poderão ser cumpridos e compartilhados nas redes sociais com a hashtag #maisamoriguatemi.
Para participar, os clientes deverão ir até à loja “Mais Amor Iguatemi”, no piso L2, se cadastrar e escolher um Kisses Hershey’s, que virá com uma sugestão de um gesto de amor. Os participantes serão convidados a compartilhar o desafio em suas redes sociais como uma forma de compromisso - no local, haverá um estúdio fotográfico para a produção da imagem. Depois, quem cumprir a tarefa proposta também poderá compartilhar uma foto usando a #maisamoriguatemi.
“Acreditamos no novo comportamento do consumidor, que é espontâneo, busca interação e está ligado nas redes sociais. Esta ação inovadora deve estreitar ainda mais os laços do Iguatemi com os clientes e proporcionar a eles a experiência de compartilhar gestos de amor no Dia dos Namorados”, comenta a gerente de marketing Tavane Sakamoto.
O Kisses Hershey’s é grátis e a publicação das fotos e o cumprimento do desafio não é obrigatório. As fotos também poderão ser enviadas para o e-mail do usuário, se ele preferir. A participação é limitada a uma vez por dia por CPF. A loja está localizada no piso L2, em frente ao Café Cultura, e funcionará diariamente das 10h às 22h. No domingo (08), a loja funcionará das 11h às 20h. No último dia da campanha, dia 12, em virtude do horário especial de funcionamento do shopping pelo jogo da Copa do Mundo, a loja funcionará das 10h às 16h30 e das 19h30 às 22h.
Adorei a campanha! Vou participar!!!
Gostoso e saudável: "mousse" de chocolate e maracujá com abacate.
Bora testar?
Mousse de chocolate (receita do blog Quintal)
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| Imagem: Quintal |
1 e 1/2 colher de cacau em pó
4 colheres de sopa de mel
2 colheres de leite de amêndoas (ou leite de coco, de soja, de arroz...)
1 pitadinha de sal (prefira o sal rosa)
gotinhas de limão
Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso, deixe gelar e sirva.
Mousse de Maracujá (receita do André Nutrichef)
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| Imagem: André Nutrichef |
2 maracujás
3 bananas pequenas e maduras
Abra os maracujás, coe o suco e deixe as sementes numa peneira para escorrer o restinho do suco. Bata o suco do maracujá com as bananas e o abacate gelados no liquidificador ou mixer, leve pra gelar e sirva com as sementes do maracujá e o restinho de suco por cima.
DIY (faça você mesma): Ovo de Páscoa recheado com Nutella
♥ Forma de Ovo de Páscoa
♥ Forminha de bombons (se você quiser enfeitar a borda, como fiz colocando ursinhos)
♥ Espátula para mexer o chocolate para esfriar
♥ Panelas para banho-maria
♥ Colher grande para mexer o chocolate e encher a forma do ovo
♥ Colher pequena para encher forminha de bombom
♥ Caixa ou prato para servir o chocolate
♥ Colherinha para servir com o ovo (para comer o recheio)
Ingredientes
♥ Chocolate meio amargo (usei o belga Callebout), mas você pode usar sua marca favorita ou mesmo chocolate ao leite, se preferir
♥ Nutella: um pote pequeno é suficiente para rechear meio ovo de 300 gramas
♥ Raspas ou granulados de chocolate para enfeitar
♥ O chocolate que comprei vem em pequenas gotas, mas se você usar uma barra tradicional precisa picar o chocolate o mais fino possível
♥ Em uma panela ou forma aqueça água até que ela fique morna (não usar água fervendo)
♥ Coloque metade do chocolate em uma panela completamente seca e ponha em banho-maria
♥ Derreta o chocolate bem picado em banho-maria bem devagar (usar água morna) e já acrescentando mais pedacinhos de chocolate (cuidado para nenhum pingo de água cair no chocolate pois isto estragará a textura)
♥ O chocolate deve estar completamente derretido, brilhante e líquido para retirar do banho-maria (seque bem o exterior da panela usada para não respingar água)
♥ Depois de derretido colocar em uma bancada de mármore ou granito para dar um choque térmico e mexer com espátula até a temperatura ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Se você não tiver bancada de mármore em casa pode fazer a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento) da seguinte forma: derreta em banho-maria apenas metade da quantidade que irá usar e após o chocolate derreter por completo retire a panela do fogão e vá colocando o restante do chocolate picado aos poucos, mexendo sempre até derreter tudo: lembre-se que a a temperatura do chocolate derretido deverá ficar a mesma dos seus lábios (ao encostar um pouco de chocolate na boca ele deve ter a mesma temperatura dos seus lábios)
♥ Após a temperagem do chocolate (este processo de esfriamento), colocar ele derretido em um recipiente de vidro ou metal limpo e seco
♥ Rechear a forma de ovo uniformemente - você pode acrescentar camadas fininhas com as costas de uma colher de sopa e esperar secar levando à geladeira entre uma camada e outra ou usar forma de 3 estágios, que já distribui o chocolate de uma só vez
♥ Levar à geladeira até o chocolate endurecer - ele vai desgrudar da forma que ficará opaca como foto 2 acima
♥ Não colocar no congelador pois ele ficará mole depois
♥ Cuidar durante todo o processo para que o chocolate não entre em contado com superfícies úmidas ou caiam respingos de água dentro dele pois isto fará ele perder o ponto
♥ Rechear com Nutella e enfeitar como você desejar
♥ Servir aberto em um prato ou caixinha com colher para comer o recheio
Aproveite e Feliz Páscoa!!
DIY (faça você mesma): Brownie saudável de chocolate e laranja.
| Imagens: A Beautifull Mess |
Essa receitinha é deliciosa e vai deixar o seu lar com um cheirinho de casa de vó maravilhoso!
1/4 de xícara de abacate
1 xícara de açucar demerara
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1/4 de xícara de óleo de côco
1 colher de sopa de semente de linhaça
1/3 de xícara de leite de soja
2 colheres de sopa de café solúvel
3/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farelo de aveia
3/4 de xícara de cacau em pó
1 colher de sopa de psyllium (já falamos dele aqui)
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/4 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
1 colher de café de raspas de laranja e suco de meia laranja
1/3 de xícara de cacau nibs (são lasquinhas de cacau vendidas em lojas de produtos naturais)
Pré aqueça o forno e unte uma forma retangular.
No processador, adicione o abacate, o açúcar, a baunilha, o óleo, a linhaça, o leite e o café e bata até obter um creme macio. Adicione a farinha, o farelo de aveia, o cacau, o psyllium, o bicarbonato, o fermento e o sal. Bata até misturar tudo, vai ser uma mistura bem grossa.
Adicione as raspas de laranja e o suco. Se você quiser um sabor mais forte de laranja, adicione um pouco mais de suco e de raspas. Misture os cacau sem bater, apenas com uma colher.
Espalhe a massa na forma com a ajuda de uma colher, para deixar lisinha. A massa vai estar bem grudenta, mas tente deixar o mais liso possível. Asse por 25-30 minutos em forno médio, como o tempo pode variar para cada tipo de forno, olhe de vez em quando para ver se já está pronto. O ponto do brownie é um pouquinho antes de assar por completo. Dá pra saber que está pronto quando se espeta um palito e ele sai quase todo limpo, menos a pontinha. Retire do forno e espere esfriar por 15 minutos (se conseguir!) e depois aproveite!
Faça você mesma (DIY): cookies de Nutella com manteiga de amendoim
Eu amo Nutella e esta receita é impossível de resistir! Nem pensa nas calorias, pensa no sabor...
♥ 1 ovo
♥ 1/4 de xícara de manteiga de amendoim (você pode comprar pronta em casas de produtos naturais, ou fazer a sua em casa batendo no liquidificador uma xícara de amendoins torrados e sem casca com uma colher de óleo de coco e um bocadinho de açúcar, mel ou adoçante. É só bater até virar uma pasta e pronto) - há uns 20, 25 anos atrás (#tôvelha), tinha uma pasta de amendoim que vendia no supermercado e eu comia com pão, chamada de Amendocrem: ela ainda existe, talvez dê pra fazer com ela. Para quem é alérgico à amendoim, pode ser substituído por raspas de chocolate ao leite.
♥ 3/4 de xícara de Nutella
♥ 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
♥ 1 colher de sopa de essência de baunilha
♥ 1/2 xícara de farinha de trigo (se for intolerante ao glúten, você pode utilizar farinha de amêndoas ou de côco)
♥ 1 colher de sopa de fermento
♥ 1 barra de 170 gramas de chocolate amargo (prefira o 70% cacau) picado
♥ Usando a batedeira misture o ovo, a Nutella, a manteiga de amendoim, o açúcar, a baunilha batendo na potência alta. Pode deixar a batedeira trabalhar durante mais ou menos uns 5 minutos na velocidade máxima.
♥ Adicione a farinha, o fermento e uma pitadinha de sal se achar necessário. Bata para misturar tudo. Vai ficar uma mistura meio estranha, empelotada e você vai pensar que deu errado. Não deu. É assim mesmo. Adicione os pedaços de chocolate e bata mais um pouquinho para misturar tudo.
♥ Faça bolas de mais ou menos duas colheres de sopa da massa e coloque em uma bandeja ou em pratos. Vai dar mais ou menos 15 delas. Amasse gentilmente até ficar no formato de cookie. Cubra a forma com um filme plástico e leve à geladeira por 2 horas (ou até 5 dias, se não quiser assar tudo de uma vez).
♥ Pré aqueça o forno e coloque os cookies numa assadeira untada deixando um espaço de uns 5 centímetros entre eles e asse por 9 ou 10 minutos, não deixe passar muito disso.

DIY (faça você mesma): Kit Kat caseiro
E o final de semana está aí, para a gente colocar a preguiça em dia, descansar, esquecer a dieta e ser feliz.
♥ Primeiro você derrete o chocolate, o jeito mais fácil é picando e levando ao micro ondas.♥ Deixe por trinta segundos, retire, mexa e repita até o chocolate derreter por inteiro - cada micro ondas leva um tempo determinado.♥ Mergulhe um biscoito no chocolate derretido e coloque sobre um papel manteiga, mergulhe outro e coloque grudadinho no primeiro, para o chocolate entre eles unir tudo.♥ Cada “kit kat” pode ter três ou quatro biscoitos, dependendo do tamanho da bolacha waffer.♥ Repita até ter coberto todos os biscoitos e retoque os pedacinhos que possam ter ficado sem chocolate.♥ Leve à geladeira por uma ou duas horas antes de comer.
DIY (faça você mesma): receita de Corações de Morango com Chocolate




















