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  • Dica da Dra Fernanda: Você tem medo de dentista?




    Pinças, brocas, alicates, seringas, agulhas, luzes fortes e líquidos de sabor ruim. À primeira vista, tudo isso assusta, assim ir ao dentista pode gerar um grande desconforto e para algumas pessoas é uma verdadeira fobia. E pode estar ligada a outras fobias, como o medo de agulhas, de médicos, da dor e outros.
    O medo de dentista é antigo, os primeiros relatos vêm da Idade Média, quando o povo temia os “tiradentes”. Com o passar do tempo, a evolução da ciência e tecnologia diminuiu a dor e aumentou a importância de uma relação de delicadeza e confiança com os pacientes. 
    De acordo com o psicólogo e dentista alemão Hermann Strobel, a boca é a via principal de acesso ao interior do organismo e ocupa um espaço relevante no imaginário das pessoas. Para demonstrar a relação entre os dentes e alguns tipos de comportamento, Strobel evidencia algumas expressões, como “agarrar com unhas e dentes” significa não desistir facilmente; “dar com a língua nos dentes” é falar mais do que devia; “mostrar os dentes” demonstra agressividade; “olho por olho, dente por dente” se refere a pagar com a mesma moeda o mal sofrido.


    Omne Bonum (uma enciclopédia manuscrita do século XIV), de James le Palmer, cuja ilustração mostra uma "miniatura em uma inicial 'D' com uma cena representando dentes (“ dentes ”). Um dentista com fórceps de prata e um colar de dentes grandes, extraindo o dente de um homem sentado. ”, Londres, Inglaterra c. 1360-1375 
    Imagem: Wikimedia Commons , Public Domain

    A percepção diferente da importância da área orofacial em relação a outras áreas do corpo ocorre devido ao córtex cerebral transmitir representação superdimensionada, na prática quer dizer que somos muito sensíveis aos estímulos nessa região. Qualquer pequeno corte na língua ou gengiva parece imenso - um cabelo na boca sempre é muito mais incômodo do que se sobre a mão ou braço. 
    A odontofobia pode ter várias origens que abrangem desde traumas infantis até aversão após um tratamento longo. Para cada causa existe uma forma de abordagem diferente pelo cirurgião dentista e, em todas elas, deve-se proporcionar total atenção e apoio ao paciente, sem banalizar o desconforto que ele sinta nestas situações.
    O medo de dentistas pode resultar de experiências negativas, diretas ou indiretas. Um fator importante é que o tratamento dentário muitas vezes envolve procedimentos que necessitam de anestesia local (uso de seringa e agulha). Outro motivo, é a antipatia com o profissional ou experiências passadas. Existe também a influência de desenhos animados, livros, programas de TV e filmes que mostram a odontologia de forma negativa. Em alguns casos, o estímulo geral pode gerar esse medo como um ambiente de consultório envolvendo jalecos brancos, cheiros, sons desagradáveis (barulho do motorzinho de dentista), brocas, substâncias antissépticas e luzes brilhantes do teto. Além disso, a sensação de impotência e perda do controle do paciente, de estar sob uma luz forte com a boca aberta sem poder falar, com uma broca e um sugador na boca, durante um procedimento pode naturalmente levar ao medo. 
    Na odontopediatria é muito comum a demonstração do medo frente ao ambiente desconhecido (cadeira odontológica, barulho, gosto diferente e instrumentos estranhos), assim é muito importante que o profissional apresente as novidades de forma atrativa e tranquila, para que a criança possa sentir-se segura e confiar no tratamento. Além disso, os próprios pais/ responsáveis podem transmitir esse sentimento, relatando situações em que sentiram dor ou se submeteram a anestesia ou até mesmo influenciando o comportamento da criança, por exemplo avisando que “se chorar o dentista vai dar injeção”.
    É importante o dentista sempre entender o paciente e ficar atento a qualquer sinalização de dor para formar um bom condicionamento ao tratamento odontológico.
    Existem vários sintomas mentais e físicos como choro, grito, transpiração excessiva, aumento ou queda repentina da pressão arterial, taquicardia, palidez, desmaio, náuseas e até mesmo ataque de pânico. A prevenção é o sintoma mais comum que faz com que a pessoa evite ir ao dentista por longos períodos levando a maiores complicações e, consequentemente, a um tratamento mais difícil e caro no que se refere a saúde bucal e também a saúde geral. Esse sintoma pode até mesmo gerar um ciclo vicioso, pois o paciente sabe disso mas por conta do medo acaba não procurando ajuda e o quadro piora cada vez mais.
    Além disso, existe o prejuízo social causado por esse desleixo com própria saúde levando a maior dificuldade para conseguir um emprego, manter um relacionamento, fazer amizades. O indivíduo acaba se tornando socialmente deprimido e isolado.
    Algumas atitudes ajudam a superar o medo, tudo começa na chegada ao consultório com uma sala de espera confortável e que tranquiliza o paciente que aguarda atendimento, este deve ser dentro das necessidades procuradas pelo paciente levando ao sentimento de confiança no profissional e na sua qualificação, a liberdade para esclarecimento de dúvidas e explicação de procedimentos odontológicos realizados o que transmite maior segurança, e por fim, o diálogo franco entre paciente e dentista como base do tratamento. 
    O paciente por sua vez pode vencer a fobia com algumas medidas, como identificar o que provoca mais incômodo no tratamento (injeção, cheiro de consultório, sentir dor mesmo com anestesia) para diminuir a sensação de medo, marcar consultas com horários maiores sem pressa e não consumir alimentos ou bebidas excitantes (café, chá-mate, refrigerantes) na noite anterior para dormir bem. Também é importante lembrar que as consultas de rotina recomendadas 2 vezes ao ano somadas a higiene bucal correta e uso do fio dental reduzem a necessidade de intervenções mais invasivas e, portanto, mais temíveis.
    A criança deve ir ao dentista desde cedo e retornar para acompanhamento a cada seis meses, dessa forma há a familiarização com o consultório dentário e se for preciso algum tratamento este será facilitado.
    A psicologia também pode ajudar no tratamento da fobia, já que propicia ferramentas e recursos para aliviar a ansiedade do paciente juntamente com as medidas já citadas. O apoio de algum membro da família ou amigo também pode ajudar. A hipnoterapia também pode ser utilizada em caso de fobia, e podem ajudar o fóbico a chegar ao fundo do seu medo e reprogramar sua resposta a ele. Técnicas de relaxamento, como respiração profunda e meditação, praticadas antes e durante o tratamento também auxiliam a perder o medo de dentistas.
    Se cuide! Não deixe o medo prejudicar sua saúde, procure ajuda.


    Texto escrito pela Dra. Fernanda Vieira  Cirurgiã Dentista - CRO 14451  
    Neoclinic

    Como preparar lanches saudáveis para as crianças levarem na escola

    Imagem: Google


    Trocar as guloseimas como salgadinhos e refrigerantes por alimentos mais saudáveis, pode não ser uma tarefa fácil, já que as crianças em idade escolar na maioria das vezes, não optam por frutas, verduras e legumes. Mas, sim por alimentos ricos em açúcares, gordura e sódio, como biscoitos recheados, doces, refrigerantes e salgadinhos industrializados. No entanto, montar a lancheira com uma consciência saudável é muito importante, pois crianças com hábitos alimentares mais saudáveis, tornam-se adultos com saúde e qualidade de vida melhor.
    O lanche escolar é uma refeição intermediária. O ideal é que ele contenha todos os grupos alimentares. É importante que tenha uma porção de carboidratos, como pães e biscoitos (de preferência aos integrais) eles darão energia para seu filho brincar e realizar as tarefas do dia-a-dia; frutas que fornecem as vitaminas e os minerais que regulam os sistemas corporais; e proteínas, como leite e derivados, que são as melhores fontes de cálcio.
    Dicas para facilitar a escolha:
    ♥ Dê preferência a pães integrais ou outros cereais. Eles também podem ser substituídos por biscoitos água e sal, cream cracker ou biscoitos doces de aveia e mel, leite, maizena, barrinha de cereais.
    ♥ Os sucos industrializados não são uma boa opção, pois podem ter mais açúcar que os refrigerantes. Eles podem ser substituídos por água de coco e sucos de frutas naturais preparados o mais próximo possível do horário de ir para a escola.
    ♥ Torradas ou pãezinhos integrais com queijo magro, geleia ou pasta de amendoim são boas opções.
    ♥ Cenouras baby e tomatinhos cereja, que são excelentes escolhas e as crianças adoram.
    ♥ Evite bolos com recheios e coberturas e biscoitos recheados;
    ♥ Frutas: prefira as inteiras, com casca, após higienização adequada, embale com filme plástico ou papel alumínio. As secas como damasco, uva passa e banana passa também são ótimas opções;
    ♥ Outra fonte de proteínas e cálcio que pode ser adicionada ao lanche são é a ricota.
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    DIY: Kibe saudável com quinoa

    Kibe de quinoa/ Imagem: Daniela Cravari


    Essa receita é light, rápida, deliciosa e versátil. Você pode fazê-la em formato de kibe de assadeira, kibes indivuduais ou até mesmo em formato de hamburguers.
    Ingredientes:
    ♥ 1/3 de xícara de quinoa
    ♥ 400g de patinho moído (sem gordura)
    ♥ 1 cebola pequena picada
    ♥ 5 folhas de hortelã
    ♥ Sal a gosto.
     
    Modo de preparo:
    Deixar a quinoa de molho por 30 min, escorrer a água e lavar para eliminar a saponina, cozinhar (igual fazer arroz), misturar todos os ingredientes e assar. Eu assei em mini forno elétrico por 15 min, mas em forno convencional dá certo também.
    Bom apetite!
     
     

    Labirintite e nutrição

    Imagem: Google


    A labirintite é uma doença do ouvido que afeta o labirinto e suas estruturas responsáveis pela audição (cóclea) e pelo equilíbrio (vestíbulo). As pessoas costumam chamar qualquer distúrbio na região do ouvido interno de labirintite. O termo correto é labirintopatia, sendo labirintite uma delas. Os sintomas característicos da labirintite são: tontura e vertigens associadas ou não a náuseas, vômitos, sudorese, alterações gastrintestinais, perda de audição, desequilíbrio, zumbidos e audição diminuída.
    Mudanças no estilo de vida e cuidados com a alimentação são fundamentais para prevenir as crises de labirintite. Tais como:
    ♥ Evitar café, bebidas alcoólicas, chocolate, chá mate, chá preto e refrigerantes a base de cola, pois são estimulantes do labirinto.
    ♥ Evitar a ingestão de açúcar, pois pode provocar labirintopatia disglicêmica.
    ♥ O consumo do sal de cozinha em excesso aumenta a pressão dos vasos, dificultando o transporte de nutrientes à parte interna do ouvido. Portanto, evitar alimentos congelados, altamente processados, ricos em sódio, salgadinhos, sopas e temperos industrializados é essencial ao tratamento e prevenção de novas crises.
    ♥ Alimentar-se de 3 em 3 horas, manter-se bem hidratado, trocar carboidratos refinados pelos integrais, diminuir consumo de doces e fast food também ajudam no tratamento.
     
    Procure assistência médica e nutricional, com ajuda profissional a resposta ao tratamento será otimizada.
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    Diy Verão: Água aromatizada

    Imagem: Pinterest
    Além de deliciosas, as águas aromatizadas também deixam a decoração do ambiente ainda mais bonito. Elas são refrescantes, saudáveis e agradam até mesmo os paladares mais exigentes. Com certeza elas farão um grande diferencial na sua festa ou reunião.

    São ótimas para o verão. A água utilizada para o preparo pode ser com ou sem gás. É uma opção mais leve que um suco, tem sabor suave de frutas, ervas ou especiarias.
    Imagem: Pinterest

    Ideias de combinações:
    ♥ Morango com hortelã
    ♥ Melancia com limão
    ♥ Melancia com manjericão
    ♥ Pepino com hortelã
    ♥ Canela com laranja
    Modo de preparo:
    Corte a fruta em rodelas e coloque na jarra. Despeje a água com gás e a água sem gás. Adicione gelo e pronto!
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    Malefícios do Bisfenol, substância que você ingere sem saber


    Imagem: Google


    A substância Bisfenol A ou BPA é utilizada, principalmente, na produção de policarbonato e em vernizes epóxi. O policarbonato é um polímero que apresenta alta transparência e resistências térmica e mecânica. Devido a estas características o policarbonato é utilizado na fabricação de mamadeiras, garrafas e galões para água mineral e refrigerantes além de outras embalagens e utensílios. O Bisfenol A está presente, também, em vernizes utilizados para revestimentos de embalagens metálicas de alimentos.
    A polêmica sobre o BPA surgiu a partir de estudos recentes que levantaram dúvidas quanto à sua segurança. Já que ele é uma molécula muito instável e pode migrar dos produtos para os alimentos apenas com mudanças de temperatura ou danos à embalagem. O alimento pode ser contaminado, por exemplo, quando é aquecido no micro-ondas ou quando é exposto ao sol em uma embalagem feita de plástico com BPA. Mudanças de temperatura, mesmo pequenas, são o suficiente para liberar o Bisfenol A.
    O principal perigo da exposição ao Bisfenol A está no fato de ser um desregulador endócrino. No organismo, o BPA se comporta de maneira semelhante ao estrógeno, um hormônio feminino. Ele interfere diretamente no funcionamento de algumas glândulas endócrinas e pode aumentar ou diminuir a ação de vários hormônios. Esta substância, atinge mais gravemente fetos e crianças, já que estão em fase de desenvolvimento. Porém, os adultos também podem ser prejudicados, por estarem em contato com diversos produtos que contêm a substância, como enlatados (praticamente todas as latas de alumínio vendidas no Brasil tem BPA em seu revestimento interno) e alimentos que ficam armazenados em recipientes de plástico, e são frequentemente levados à geladeira e ao congelador.
    Pesquisas com animais em laboratório sugerem que o consumo do BPA esteja relacionado com queda de produção, espermas imóveis ou morte de espermas e infertilidade, atribuída à atividade estrogênica do BPA. Além disso, observou-se um potencial cancerígeno do BPA, em especial o câncer de próstata. Nas mulheres, a alteração genética causada pelo BPA pode desencadear infertilidade e câncer de mama. E, tanto em homens como mulheres, estudos associaram o BPA à obesidade. Alterações na tireoide e interferência no sistema imunológico, também foram relacionadas,
    Segue aqui uma lista com exemplos de alguns produtos plásticos que têm como base o Bisfenol A:
    ♥ Mamadeiras de plástico;
    ♥ Embalagens plásticas para acondicionar alimentos na geladeira (marmitas, jarras de água, etc;)
    ♥ Formas de plástico para micro-ondas;
    ♥ Utensílios de plástico para o lar;
    ♥ Copos, pratos e talheres de plástico (inclusive os infantis), especialmente se estiver ingerindo bebidas quentes, tais como cafezinho, chocolate quente, etc.
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    Azeite de oliva e seus benefícios

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    O azeite de oliva é retirado da azeitona, fruto da oliveira, possui vitamina E, A e K, cálcio, magnésio, ferro, potássio e aminoácidos. 
    Rico em gorduras monoinsaturadas (gorduras benéficas ao organismo), o azeite está no ranking de alimentos essenciais ao cardápio de quem quer uma vida mais saudável. Além de ajudar a diminuir o mau colesterol (LDL) ele também aumenta o bom colesterol (HDL). Graças a presença de antioxidantes e gorduras monoinsaturadas.
    Ele tem o poder de reduzir a formação de placas nos vasos sanguíneos e artérias, protegendo, o coração. Tem ação antioxidante e anti-inflamatória.

    Os tipos de azeite de oliva mais consumidos, são:
    ♥ Azeite extra virgem: É um óleo que não é refinado quimicamente, o que mantém seus nutrientes benéficos à saúde. Possui acidez de aproximadamente 0,8%  além de muito saboroso é a opção mais saudável.

     ♥ Azeite virgem: É retirado somente por processos mecânicos e físicos, também é bastante saboroso. Possui acidez entre 0,8% e 1,5%.

    Ele possui excelentes propriedades, mas não deve ser consumido sem censura, em excesso pode causar ganho de peso, já que cada colher de sopa possui cerca de 119 calorias. A dose recomendada para aproveitar os benefícios é de duas colheres de sopa por dia.

    Diy: Muesli

    Imagem: http://panelinha.ig.com.br

    Essa receita, deliciosa e saudável foi criada pelo médico suíço Maximilian Bircher-Benner há mais de cem anos. Muesli é como chamamos um tipo de mistura de aveia enriquecida com castanhas e frutas secas ou frescas, geralmente é consumido no café da manhã, mas também é uma ótima opção para um lanche da tarde, por exemplo.

    Ingredientes

    ♥ 1 pote de iogurte natural desnatado (170 g).

    ♥ 1/2 xícara (chá) de leite desnatado.

    ♥ 1 colher (sopa) de mel.

    ♥ 1 colher (sopa) de sementes de linhaça dourada.

    ♥ 1/4 xícara (chá) de aveia.

    ♥ 1 maçã tipo fuji picadas com casca.

    ♥ 1 colher (sopa) de nozes picadas.

    ♥ 1 colher (sopa) de uvas-passas.

    Modo de Preparo

    Numa tigela, coloque o iogurte, o leite, a aveia, a linhaça, as uvas passas e o mel. Misture e tampe (ou cubra com filme). Deixe na geladeira por 12 horas. Na manhã seguinte, acrescente a maçã e as nozes, já picadas, finalize com mel e sirva a seguir.

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    Nutrição Funcional na Candidíase

    Imagem: google



    Só quem já teve sabe que chato que é, e após tratamento, ainda pode voltar com tudo (chamado de candidíase recorrente) se não cuidar. E sim, a dieta tem papel fundamental nisso tudo. Leia e repasse a quem possa interessar, esse post escrito pela Nutricionista Esportiva Funcional Ana Paula Martins.
    Trilhões de bactérias vivem em nosso intestino formando a chamada microbiota intestinal. O fungo é natural ao nosso organismo e junto com as bactérias benéficas mantem a ecologia do nosso organismo em equilíbrio. Quando ocorre uma multiplicação destes fungos em detrimento das bactérias benéficas uma série de sinais e sintomas são desencadeados e um deles é a candidíase vaginal.
    A Cândida é um tipo de fungo, presente em nossas mucosas, intestinal, vaginal e até pele. Seu crescimento é limitado pelo sistema imunológico e pela nossa microbiota intestinal. Quando há um enfraquecimento deste sistema imunológico ou o equilíbrio entre bactérias benéficas e fungos é desestabilizado e ocorre o que chamamos de candidíase intestinal, este desequilíbrio pode causar as infecções vaginais. Além disto, esta multiplicação fúngica no intestino, faz com que haja uma liberação de subprodutos que passam pela parede intestinal causando uma variedade de sintomas como fadiga, gases, diarreia, infecções repetitivas, irregularidades menstruais, alergias, sensibilidade a medicamentos e até mesmo depressão.
     
    O que favorece o aumento de fungos no organismo?
    ♥ Uso contínuo de antibióticos e anticoncepcionais;
     ♥ Consumo elevado de doces;
    ♥ Uso de álcool;
     ♥ Diabetes;
    ♥ Sistema imunológico debilitado
     
    Como a nutrição pode tratar os quadros de candidíase?
    O tratamento da candidíase é abrangente e devemos pensar e todos os sistemas que envolvem a sua multiplicação. Para isso devemos:
    ♥ Inicialmente equilibrar a microbiota intestinal, favorecendo o aumento de bactérias benéficas;
    ♥ Formatar um plano alimentar com restrição do consumo de açúcares simples. O alimento predileto da Cândida é o açúcar, além disto, o consumo de doce modifica o pH intestinal, deixando o meio favorável para sua multiplicação
    ♥ Restringir o consumo de álcool;
    ♥ Exercícios e terapias comportamentais são importantes para redução do estresse.
     
    Protocolo para o tratamento de candidíase de repetição
     
    Frutas
     Excluir: Banana, abacaxi, papaia, frutas secas e sucos.
     Incluir: Frutas Frescas e congeladas de baixo índice glicêmico.
     Consumo: 1 a 2/dia
    Ovos, leite e laticínios
     Excluir: Leite e derivados do leite com ou sem açúcar ou adoçante.
     Incluir: Leites vegetais, alguns queijos como muçarela, cottage e ricota e queijo de cabra e ovos.
    Farinhas e grãos
     Excluir: Farinhas refinadas adoçadas ou não
     Incluir: Farinhas e grãos 100% integrais.
    Carnes, peixes e Frango
     Excluir: Embutidos e carnes processadas
     Incluir: Peixes fresco, frango, peru e carnes magras (preferência orgânicas)
    Leguminosas
     Excluir: Nenhuma
     Incluir: Tofu (com moderação) e tempeh, lentilha, grão de bico, feijões, edamame, ervilha (e caso paciente não ter sensibilidade às leguminosas, claro)
    Oleaginosas e Sementes
     Excluir: Amendoim e pistache
     Moderação: Nozes, avelã, amêndoa.
    Vegetais
     Excluir: Cogumelos, batata e milho
     Incluir: Todos os vegetais
    Gorduras
     Excluir: Margarina, molhos à base de maionese e todas as gorduras trans
     Incluir: Abacate, manteiga, azeite, óleos processados a frio, óleo de linhaça, óleo de gergelim, óleo de semente de abóbora, óleo de coco
    Alimentos ácidos e fermentativos
     Excluir: Todos os vinagres e produtos conservados em vinagre
     Incluir: Limão*
    Açúcares e adoçantes
     Excluir: Açúcar branco, açúcar mascavo, frutose, glucose de milho
     Incluir (se necessário): Stévia
    Bebidas
     Excluir: Refrigerantes, bebidas alcoólicas, café
     Incluir: Água e chá
     
    Por que consumir limão se ele é um alimento ácido?
    Sim, o limão é uma fruta ácida mas uma vez ingerido ele estimula a produção de carbonatos e bicarbonatos orgânicos no nosso organismo, além disto o ácido cítrico se oxida, atuando como uma base. Essas substâncias, aliadas a outros componentes do limão (felandrina, terpenos, limonina, bioflavonóides, vitamina C, entre outras) auxiliam no tratamento da candidíase. Essas mesmas substâncias auxiliam na regeneração de tecidos inflamados, por este motivo ele também é indicado para a gastrite, por exemplo.
     
    Consulte sempre seu Nutricionista e viva a individualidade bioquímica!
     
     
     
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    Doces benefícios do mel de abelhas



    O mel é um produto natural, obtido por meio do néctar das flores e das excreções das abelhas. Sua composição varia de acordo com a florada da qual o néctar foi extraído, assim como a espécie de abelha que o produziu e as condições climáticas de onde se encontram as colmeias, no entanto, embora haja variação nas quantidades dos componentes, a existência deles é sempre garantida.

    É constituído por glicose e frutose, que correspondem a aproximadamente 75% do seu total. Em sua composição também estão presentes: aproximadamente 20% de água e alguns minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio, aminoácidos, ácidos orgânicos como ácido acético e ácido cítrico, vitaminas do complexo B, vitaminas C, D e E, além de alguns antioxidantes como flavonoides e fenólicos.

    Seus principais componentes são açúcares, portanto é um alimento calórico, mas ele possui várias vantagens quando comparado ao açúcar tradicional que utilizamos para adoçar os alimentos, que além de mais calórico que o mel não agrega nenhum nutriente benéfico à nossa saúde.

    Possui ação prebiótica, que estimula, o crescimento e/ou atividade de micro-organismos benéficos ao nosso intestino e também age sobre o sistema imunológico, ajudando a prevenir doenças.

    Estimula a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Também contém triptofano, o que reduz os níveis de estresse do organismo.
    Existem algumas variações do mel. A cor, aroma e o sabor podem mudar conforme as floradas, que são definidas pelo tipo de flor que a abelha coleta o néctar e produz o mel.



    Os principais tipos são:

    ♥ Mel branco: É o mais estimado no Mercado Internacional por ter um sabor bastante suave, embora seja um pouco mais pobre em sais minerais. Ex: Mel da florada de Cambará.

    ♥ Mel claro: Possui aroma e sabor muito apreciados, coloração cerejeira e densidade média. Ex: Mel de laranjeira, Cipó Uva e Macieira.

    ♥ Mel âmbar: Possui a coloração mas comum das encontradas no Brasil, é rico em sais minerais. Ex: Mel Silvestre e de Eucalipto.

    ♥ Mel escuro: Proveniente de vegetação baixa. Rico em sais minerais e ferro. Ex: Mel de Cana de Açúcar, Malva e Cidreira.


    Para aproveitar todos os benefícios do mel não devemos aquecê-lo demais, pois isso causa a perda de algumas enzimas e propriedades benéficas. Suas propriedades são preservadas aquecido a temperatura de no máximo 70 graus.

    Atenção:

    Diabéticos devem consultar seu médico ou nutricionista, para verificar a possibilidade de adequá-lo a dieta.

    Crianças com menos de 1 ano, não devem consumi-lo, pois elas não têm a flora intestinal completamente formada, e podem correr risco de contaminação pela bactéria Clostridium botulinum, já que não têm o sistema imunológico totalmente desenvolvido.

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    Refresque-se consumindo saladas!

    Imagens: Google

    As saladas são indispensáveis e quase que obrigatório na busca pela melhor qualidade de vida. Elas proporcionam uma alimentação leve, nutritiva e saudável. São práticas, exigem pouco tempo para o preparo e são deliciosas.
    As folhas e vegetais são muito importantes na alimentação e nas dietas, pois são ricos em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino ajudando na digestão.  São fontes de vitaminas e sais minerais que ajudam a manter o nosso organismo em perfeito funcionamento, proporcionando benefícios a saúde.
    O consumo das saladas, principalmente no caso das folhas, é importante para o controle de peso, pois tem grande capacidade de saciedade quando ingeridos em boa quantidade e são pobres em calorias.
    Nesta época do ano a temperatura já começa a elevar, e a salada passa a ser ainda mais apreciada por se tratar de uma preparação refrescante e com alto poder hidratante pela grande quantidade de água presente. Sugiro o seu consumo como entrada, pois assim ela aumenta a saciedade e reduz o consumo dos alimentos mais calóricos.


    Imagens: Google


    Confira alguns benefícios do consumo das saladas:
    ♥ Possuem baixa caloria e com isso contribui para a perda de peso;
    ♥ Fornecem fibras, minerais e vitaminas ajudando no bom funcionamento do organismo;
    ♥ Possui alto teor de água, proporcionando hidratação;
    ♥ Exige pouco tempo de preparo;
    ♥ Fácil digestão pelo organismo.


    Para torná-la ainda mais saudável, veja algumas dicas:
    ♥ Compre vegetais de época e frescos, pois além de mais baratos eles apresentam uma melhor concentração de nutrientes;
    ♥ Procure folhas inteiras, limpas e sem manchas amarelas;
    ♥Lave bem os vegetais e em seguida deixe-os de molho com hipoclorito (diluído em água) por quinze minutos;
    ♥ Opte por temperos naturais como sal, ervas, limão e vinagre;
    ♥ Prepare e tempere os ingredientes perto da hora de consumi-los. Isso ajuda a preservar o frescor e os nutrientes da salada;
    ♥ Não abuse de óleos e azeite, apesar de saudáveis eles são bem calóricos;
    ♥ Evite molhos a base de maionese, creme de leite, queijos, etc. Prefira os que são à base de iogurte, mostarda e laranja.

    A ingestão de saladas associada à uma alimentação saudável pode melhorar muito a qualidade de vida.  Use sua criatividade, inove nos ingredientes e abuse das saladas coloridas.

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