Festas de fim de ano: dicas da nutricionista

Com a proximidade das festas de fim de ano eu não poderia deixar de comentar sobre os excessos com a alimentação, muito comuns nesta época.

Alguns alimentos típicos das festas de fim de ano costumam ser calóricos e gordurosos. É claro que podemos comer as preparações servidas no natal e ano novo sem culpa, mas é preciso haja moderação para evitar o ganho de peso e problemas como: indigestão, mal-estar, náuseas ou dor de cabeça. Os alimentos gordurosos fazem com que a digestão demore mais para acontecer, nos dando a sensação de distensão e mal estar gástrico.

Além disso, é muito comum o consumo de grande quantidade de bebidas alcoólicas. O álcool, contém 7 kcal por grama e é uma toxina para o organismo, pois  precisa ser metabolizado e eliminado. É interessante se alimentar ou consumir petiscos durante a ingestão de álcool, para que a velocidade de absorção seja menor, dando tempo para que o fígado o metabolize antes de trazer algum prejuízo ao cérebro. Outra forma de diminuir os efeitos deletérios do álcool é intercalar seu consumo com bebidas não alcoólicas como água e sucos naturais que vão ajudar a reidratar o organismo, já que quando a bebida alcoólica é ingerida ela faz com que você urine mais e consequentemente perca mais líquidos.

Então, aqui vão algumas dicas:

♥Não pule refeições: mesmo sabendo que terá uma festa a noite, tome seu café da manhã, almoce e faça os lanches da manhã e da tarde.                                                

♥Não vá para a confraternização com fome, antes de ir tome um suco ou coma um sanduíche natural, com o apetite reduzido o consumo de salgadinhos, frituras, bolo, ou docinhos será diminuído.                                                                                                

 ♥Dê preferência às carnes magras, e retire a pele ou gordura aparente, quando estiver presente.

♥As oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes), podem ser consumidas, elas são ricas em ácidos graxos monoinsaturados, que melhoram o perfil lipídico (colesterol e triglicérides) e em antioxidantes. Mas não exagere na quantidade, pois elas são calóricas.                                                                                                                               

 ♥Frutas secas (uvas passas, tâmara, ameixa, damasco), também são uma ótima opção, desde que consumidas com moderação.

♥Procure dar preferência aos sucos naturais, chás gelados, muita água, e consuma no máximo duas taças de champagne ou vinho nos dias de festa.         

♥Na hora da ceia faça apenas um prato, não caia na tentação de se servir com todas as delícias calóricas para não ficar com sentimento de culpa depois; o melhor é planejar o que vai comer antes de montar o prato.                                                              

♥ Inicie sua alimentação com uma bela salada: você ficará mais saciado e conseguirá saborear com mais cautela o prato principal e os acompanhamentos.                                                                                             

 ♥Beba um copo de água para cada um de bebida alcoólica: assim, você reduz o consumo de calorias e mantém a hidratação.                                                                                      

  ♥As frutas são ótimas sobremesas: uva, cereja, abacaxi, pêssego, morango, melancia, manga.                                                                                                                                       

♥Doces: procure escolher um tipo e consuma apenas uma porção.

Desejo à vocês uma excelente ceia.

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