2.3.15

DIY: Kibe saudável com quinoa

Kibe de quinoa/ Imagem: Daniela Cravari


Essa receita é light, rápida, deliciosa e versátil. Você pode fazê-la em formato de kibe de assadeira, kibes indivuduais ou até mesmo em formato de hamburguers.
Ingredientes:
1/3 de xícara de quinoa
400g de patinho moído (sem gordura)
1 cebola pequena picada
5 folhas de hortelã
Sal a gosto.
 
Modo de preparo:
Deixar a quinoa de molho por 30 min, escorrer a água e lavar para eliminar a saponina, cozinhar (igual fazer arroz), misturar todos os ingredientes e assar. Eu assei em mini forno elétrico por 15 min, mas em forno convencional dá certo também.
Bom apetite!
 
 

Um comentário:

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